|
|
Tartaartje Met Roergebakken Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
200 g vastkokende aardappels, in stukken
1 tartaartje
2 eetlepels curryketchup
3 eetlepels olijfolie
4 stengels bleekselderij, in stukken van 3 cm
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel gedroogde tijm
1 kleine rode ui, in dunne partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels in ca. 10 min. gaarkoken. Tartaartje bestrijken met curryketchup en in 1 el olie in 3-4 min. per kant bruin en ros? of net gaar bakken.In wok rest van olie verhitten en bleekselderij met kerriepoeder en tijm 2 min. roerbakken. Ui erdoor scheppen en nog 2 min. roerbakken. Scheutje water en wat zout toevoegen. Bleekselderij in nog 4-5 min. zachtjes gaarstoven. Tartaartje op bord leggen. Scheutje water bij bakvet schenken en al roerend aan de kook brengen. Tartaartje met bleekselderij en gekookte aardappels op bord scheppen. Jus over aardappels scheppen.
|
|
|